Bisnis Plan Ternak Sapi

TUGAS MANDIRI

BISNIS PLAN

PENGEMUKAN SAPI

“PUTRA GEMBALA “

BAB I

Deskripsi Usaha

Nama Usaha                : Putra Gembala

Alamat                        : DK. Gambiran RT 07/03 Desa Peganjaran Bae Kudus

Nama Pimpinan           : M.Syukron Hamdani

No Hp                                     : 085777610527

            Usaha yang akan di dirikan ini adalah usaha pengemukan sapi, usaha ini berbentuk kelompok, dan modal yang di gunakan adalah modal bersama.

Alasan pemilihan untuk usaha peternakan sapi :

.

-          Pemenuhan kebutuhan daging sapi yang belum maksimal

            Saat ini pemenuhan akan kebutuhan daging sapi di Indonesia masih sangat kurang. Hal ini disebabkan karena sapi-sapi yang terdapat di Indonesia belum mampu untuk memenuhi kebutuhan tersebut, dapat dilihat dari kondisi sapi lokal di Indonesia yang memiliki kondisi fisik yang lebih kecil dibandingkan sapi-sapi yang terdapat di negara lain, seperti sapi Limosin. Kondisi seperti ini sangat mengkhawatirkan karena daging sapi merupakan salah satu jenis makanan yang digemari oleh masyarakat. Pemerintah telah melakukan berbagai upaya untuk menangani hal tersebut,seperti melakukan impor sapi jenis Limosin, Brahman dan Simentil. Akan tetapi usaha tersebut belum memenuhi kebutuhan daging sapi di Indonesia.

-          Ketergantungan akan daging sapi impor

Salah satu usaha yang selalu dilakukan pemerintah Indonesia untuk memenuhi kebutuhan daging sapi adalah dengan mengimpor sapi yang memiliki kondisi fisik lebih besar dibandingkan sapi lokal sehingga kebutuhan daging sapi di Indonesia dapat terpenuhi. Menurut kami usaha yang telah dilakukan pemerintah sudah baik, namun belum bisa maksimal. Ketika kondisi seperti ini terjadi, maka kebutuhan daging sapi di Indonesia yang tinggi tidak dapat terpenuhi dengan baik. Salah satu cara yang dapat dilakukan yaitu dengan mengembangbiakan sapi-sapi jenis impor itu didalam negeri. Akan tetapi untuk mengembangbiakannya sendiri iklim Indonesia tidak mendukung, serta untuk mengembangkan sapi-sapi yang dapat menghasilkan daging banyak diperlukan berbagai cara, seperti dengan memperhatikan pakan yang diberikan supaya dapat mempercepat proses penggemukan sapi impor itu sendiri.

-          Persaingan yang masih sedikit

Usaha budidaya sapi saat ini sudah berkembang di seluruh kota Indonesia, namun banyak di antara mereka masih menggunakan budidaya tradisional, sedangkan untuk mengembangbiakan sapi dengan cara modern yang tergolong sedikit. Maka dari itu kelompok kami melihat peluang yang besar dalam usaha ternak ini. Dengan mengusung prinsip K-3 (Kuantitas, Kualitas dan Kesehatan) kami ingin menjadi salah satu pendorong budidaya dengan cara modern dan menjadi motivasi atas munculnya pengusaha-pengusaha lain.

            Sapi ternak yang kami jual adalah peranakan sapi impor yaitu sapi Brahman, Limosin dan Simental yang dikelola dengan cara modern. Peternakan Putra Gembala  menggunakan kelaykan teknik K-3 ( Kuantitas, Kualitas, Kesehatan), perkandangan dan pakan. Kualitas sapi di peternakan ini memiliki kualitas daging yang baik karena pakan yang diberikan merupakan pakan dalam bentuk kering, vitamin tambahan dari produk NASA, jerami yang telah di fermentasi serta konsentrat yang telah teruji dan singkong sebagai tambahan karbohidrat untuk ternak sapi sehingga daging yang dihasilkan mengandung sedikit lemak. Kesehatan di perternakan sapi ini tergaja dikarenakan dari segi kandang memiliki ukuran 2.5m x 1.5m. Tipe ini dapat membantu membersihkan kandang secara keseluruhan dan memacu pertumbuhannya lebih besar, sehingga produksi daging tidak hilang karena sapi banyak gerak.

BAB II

Analisis Lingkungan Bisnis

v  Lingkungan Ekonomi

            Pada saat ini kebutuhan daging di pasaran Indonesia masih besar sekali peluangnya karena masyarakat membutuhkan daging, namun persediaan daging belum mencukupi. Peternak sapi saat ini masih memakai sistem peternakan tradisional yang menggunakan pakan 100% rumput yang berakibat perkembangan berat sapi sangat lambat. Dengan peluang pasar yang besar kami beralasan membuat peternakan dengan sistem modern yang membuat pertumbuhan berat daging sapi cepat dan diharapkan dapat memenuhi kebutuhan daging masyarat.

v  Lingkungan Industri

            Usaha yang mengembangbiakan sapi dengan sistem modern masih tergolong sedikit pesaingnya. Meskipun demikian kami berusaha membuat usaha peternakan kami memiliki kelebihan yang belum tentu dimiliki oleh peternakan lain seperti dalam aspek pangan, kandang dan pengelolaan limbah kotoran sapi. 

v  Lingkungan Global

Melihat kebutuhan daging sapi dalam negeri yang masih defisit dan kebutuhan pasar dalam negeri dan luar negeri yang terus meningkat maka ini menjadi peluang bagi kami untuk lebih mengembangkan bisnis ternak ini.

BAB III

Analisis Pasar

a.      Segmentasi Pasar

 Potensi usaha ternak sapi cukup menyebar merata di seluruh wilayah Indonesia. Pasar yang paling potensial untuk daging sapi adalah kota-kota besar seperti Bandung, Jakarta, Semarang, Surabaya dan lain lain. Namun demikian jumlah produksi tersebut masih belum memenuhi permintaan untuk pasar lokal sekalipun. Sehingga dalam rencana usaha ternak penggemukan sapi potong ini ditargetkan untuk mengisi kebutuhan pasar sapi bakalan di daerah kudus dan sekitarnya dan sapi siap potong untuk rumah potong hewan di kudus dan di kota – kota besar yang potensial.

b.      Target Pasar

Peluang peningkatan bisnis ternak sapi untuk pasar domestik sangat terbuka luas. Ternak sapi secara periodik memiliki permintaan yang tinggi yaitu menjelang Hari Raya Kurban. Selain itu ternak sapi juga dapat dikembangkan untuk pemenuhan kebutuhan konsumsi daging harian.

Target pemasaran sapi bakalan penggemukan adalah pasar ternak yang ada di daerah kudus dan sekitarnya dan perusahaan feedlot sapi potong berskala besar yang akan kami ajak untuk bekerja sama.

Untuk sapi siap potong, targetnya adalah beberapa rumah potong hewan yang ada di sekitar kudus dan di kota – kota besar yang potensial.

c.       Posisi produk

            Peternakan Putra Gembala menggunakan kelaykan teknik K-3 ( Kuantitas, Kualitas, Kesehatan), perkandangan dan pakan. Dengan menggunakan teknik tersebut peternakan sapi dapat menghasilkan sapi yang relatif kebal terhadap penyakit dan daging yang di hasilkan lebih berkualitas, sehingga sapi dari peternakan kami berani bersaing dengan sapi dari peternakan lain dan harga yang kami tawarkan juga relative sama dengan peternakan yang lain.

d.      Price

            Harga yang ditawarkan untuk penjualan sapi ini yaitu 40.000/kg dengan kondisi sapi yang masih hidup.

e.       Promotion

            Dalam melakukan kegiatan promosi, ada beberapa cara dan strategi yang dilakukan untuk mempromosikan dan memasarkan agar dapat dikenal oleh konsumen melalui beberapa cara :

1.      Social Networking

            Berkembangnya jaringan internet saat ini memberi kemudahan untuk mempromosikan produk kami. Kami memanfaatkan Social Networking seperti blog, twitter dan facebook. Disini kami mempunyai admin-admin yang siap menjawab pertanyaan-pertanyaan dari calon pembeli.

2.      Dari mulut ke mulut

            Dengan banyak bersosialisasi dengan orang – orang semisal ketika di pasar hewan atau ketika ngopi dan ngobrol.

3.      Iklan (pamflet, banner dan spanduk)

f.       Distribusi

            Penjualan pertanakan Putra Gembala dilaksanakan dengan pelanggan memesan dan datang ke peternakan sapi ini. Pelangan peternakan sapi biasanya dari perusahaan sapi potong dan pelanggan langsung. Promosi yang digunakan peternakan Putra Gembala dengan mempunyai blog, twitter, facebook, iklan, dan penyebaran pamflet tersebar ditempat strategis. Sehinggan pelanggan mendapatkan informasi peternakan Putra Gembala dengan mudah.

BAB IV

Rencana Strategi

            Metode pemasaran yang di gunakan peternakan Putra Gembala adalah dengan melalui media social, dari mulut ke mulut dan memasang pamphlet – pamphlet di tempat yang strategis. Selain itu peternakan ini mengunakan teknik ternak 3 K ( kuantitas, kualitas, kesehatan ) sehingga sapi – sapi bakalan dan daging sapi yang di hasilkan akan sangat berkualitas tinggi dan para pelangan juga akan merasa puas.

      Target pemasaran sapi bakalan penggemukan adalah pasar ternak yang ada di daerah kudus dan sekitarnya dan perusahaan feedlot sapi potong berskala besar yang akan kami ajak untuk bekerja sama. Untuk sapi siap potong, targetnya adalah beberapa rumah potong hewan yang ada di sekitar kudus dan di kota – kota besar yang potensial.

            Penjualan sapi ini dilakukan 3 bulan sekali atau kira – kira satu tahun bisa panen sampai 4 kali penjualan.

BAB V

Rencana Produksi

A.    Peralatan dan Perlengkapan

No	Nama barang	Kuantitas
1	Ember	4 buah
2	Cangkul	2 buah
3	Gerobak	2 buah
4	Tali tambang	100 meter
5	Timbangan sapi	1 buah
6	Mesin pemotong singkong	1 buah
7	Kandang	20 tempat

B.     Pakan Ternak

Proses produksi pakan untuk sapi dalam bulan

No	Nama barang	Kuantitas
1	Singkong	120 kg
2	Kulit kacang	120 kg
3	POC NASA(500cc)	1 botol
4	Ampas tahu	30 botol
5	Jerami fermentasi	¼ truck
6	Konsentrat Sapi	90 kg

BAB VI

Rencana SDM

A.    Struktur Organisasi

adapun usaha ini adalah usaha bersama dan modal yang di gunakan adalah modal bersama maka struktur organisasinya yaitu sebagai berikut :

1.      Syukron hamdani        : ketua usaha Putra Gembala

2.      Anton suharjo                         : bendahara

3.      Ahmad toyyib                         : penanggung jawab kandang

B.     Proses SDM

Pekerja yang kami butuhkan nantinya berjumlah 2 orang dan nantinya akan di tempatkan di kandang, untuk memelihara sapi – sapi kami, persyaratan yang di butuhkan tidak terlalu rumit hanya harus bekerja keras dan mampu bertanggung jawab terhadap pekerjaannya. Untuk masalah gaji kami memberikan upah sebesar rp.600.000 per/bulan.

BAB VII

Rencana Pengeluaran

  A.    Sumber Dana

Usaha yang akan di dirikan ini merupakan usaha yang bersifat kelompok, sehingga modal yang didapatkan berasal dari modal bersama.

Sumber modal	Jumlah
1.      syukron hamdani 2.      noor mazid 3.      abdur rokhim 4.      m. saiq 5.      ahmad toyyib 6.      anton suharjo 7.     darul ismawan 8.      kasturi 9.      sukarwi winoto	Rp 30.000.000,- Rp  30.000.000,- Rp  30.000.000,- Rp  30.000.000,- Rp  30.000.000.- Rp  30.000.000.- Rp  30.000.000.- Rp  30.000.000.- Rp  30.000.000.-
TOTAL	Rp 270.000.000,-

Pembelian Sapi

Nama Barang	Jumlah	Berat (kg)	Harga per kg	Harga per Ekor	Jumalah Harga
Sapi	20	200 kg	Rp 40.000,-	Rp 8.000.000,-	Rp 160.000.000,-
				TOTAL	Rp 160.000.000,-

Pembuatan kandang

No	Nama Barang	Jumlah Barang	Harga Satuan	Jumlah Harga
1	Kandang	20 tempat	Rp 5.000.000,-	Rp 100.000.000,-
TOTAL				Rp 100.000.000,-

Biaya Tetap

No	Nama Barang	Jumlah Barang	Harga Satuan	Jumlah Harga
1	Ember	4 buah	Rp  5.000,-	Rp 20.000,-
2	Cangkul	2 buah	Rp 40.000,-	Rp 80.000,-
3.	Gerobak	2 buah	Rp 70.000,-	Rp 140.000,-
4	Tali tambang	10 meter	Rp 10.000,-	Rp 100.000,-
5	Timbangan Sapi	1 Buah	Rp 500.000,-	Rp 500.000,-
6	Mesin potong singkong	1 buah	Rp 1.500.000,-	Rp 1.500.000,-
7	Gaji karyawan/bln	2 orang	Rp 600.000,-	Rp 1.200.000,-
TOTAL				Rp 3.540.000,-

Biaya Produksi

         Biaya produksi yang di keluarkan dalam 1 bulan untuk 1 Ekor sapi

No	Nama Barang	Jumlah Barang	Harga Satuan	Jumlah Harga
1	Singkong	120 kg	Rp       700,-/ 1 kg	Rp 84.000,-
2	Kulit kacang	120 kg	Rp       500,- / 1 kg	Rp 60.000,-
3	POC NASA	1 Botol	Rp   31.000,- / 500 cc	Rp  31.000,-
4	Ampas Tahu	30 kg	Rp   10.000,- / 1 kg	Rp 30.000,-
5	Jerami fermentasi	1/4 Truck	Rp 500.000,- / 1 truck	Rp 125.000,-
6	Kosentrat sapi	90 kg	Rp     3.000,- / 1 kg	Rp 270.000,-
TOTAL				Rp 600.000,-

BIAYA TOTAL

Biaya total       =  biaya pembelian sapi + biaya kandang sapi + biaya tetap + biaya produksi 

                        = Rp 160.000.000,- + 100.000.000,- + Rp 3.540.000,- + 600.000,-

                        = Rp 264.440.000,-

HPP ( harga pokok pembelian )           = Pembelian sapi

                                                = Rp 160.000.000,-

   Analisis BEP

Kenaikan berat badan sapi dalam satu hari rata-rata naik 1 kg per ekor sapi, sehingga kenaikan dalam sebulan adalah 30 kg. Dalam usaha ini memiliki 20 ekor sapi. Dengan harga Rp 40.000,- / kg , dalam 1 ekor sapi memperolah 30 kg x Rp 40.000,- = Rp 1.200.000,- . Sehingga harga jual per 1 ekor sapi adalah Rp 8.000.000,- + Rp 1.200.000 = Rp 9.200.000

BEP ( break even point)

            BEP dalam Rupiah     = Biaya tetap / ( Kontribusi Margin per ekor : harga per

                                              ekor)

                                                = 16.540.000,- / ( Rp 600.000,- : Rp 9.200.000,- )

                                                = Rp 253.680.000,-

            BEP dalam unit           = Biaya Tetap / ( harga per ekor – biaya variable per

                                                  ekor )                                                            

= 16.540.000 / ( Rp 1.200.000,-  –  Rp 600.000,-) = 28 Ekor

            Jadi, BEP tercapai ketika Penjualan Mencapai 28 ekor atau penjualan mencapai nilai Rp 253.680.000,- . Titik BEP ini bisa bergeser karena terjadi :

1.      Perubahan harga jual per unit

2.      Perubahan biaya variable

3.      Perubahan biaya tetap

4.      Perubahan komposisi sales mix

Perhitungan Hasil Usaha

Penjualan sapi di peternakan ini di lakukan 3 bulan sekali jadi

·         Kenaikan daging perbulan rata – rata 30 kg, harga daging 40 ribu/kg/ hidup, jadi perbulan = Rp. 1.200.00 x 20 ekor sapi x 3 bln = Rp.288.000.000

Putra Gembala

Neraca Saldo

Per 31 Desember 2013

No	Akun	Debet	Kredit
1	Kas	170.920.000
2	Perlengkapan	100.000.000
3	Peralatan	3.540.000
4	Biaya produksi	120.000.000
5	Biaya beli sapi	160.000.000
6	Biaya tetap	3.540.000
7	Modal		270.000.000
8	Pendapatan		288.000.000
		558.000.000	558.000.000

Putra Gembala

Laporan Laba Rugi

Per 31 Desember 2013

Pendapatan                                                     Rp. 288.000.000

B. Produksi                 Rp.  120.000.000 

B. Beli Sapi                 Rp.  160.000.000

B. Tetap                      Rp.       3.540.000       +

            Total                Rp.  283.540.000

Laba Bersih                                                     Rp.  4.460.000

Putra Gembala

Laporan Perubagan Modal

Per 31 Desember 2013

Modal awal 1 Jan 2013           Rp. 270.000.000

Laba Bersih                             Rp.   4.460.000 +

Modal akhir 31 Des                Rp. 274.460.000

Putra Gembala

Neraca

Per 31 Desember 2013

 

Aktiva                                                 Passiva

Kas  Rp. 170.920.000                                                             modal akhir Rp.274.460.000

 Peralatan Rp.3.540.000

Perlenkapan  Rp.100.000.000 +                                                         

Rp.274.460.000                                                          Rp.274.460.000